Somos una gremial comprometida con representar y defender los intereses del sector restaurantero ante autoridades y entidades clave. Promovemos el desarrollo y la mejora continua de nuestra industria, impulsando la capacitación y profesionalización de nuestros miembros. Fomentamos la colaboración, el intercambio de experiencias y buenas prácticas entre restaurantes. Trabajamos por la calidad de los productos y servicios, promoviendo también la sostenibilidad y responsabilidad en nuestras operaciones. Valoramos y difundimos la riqueza de la gastronomía local y nacional. En esencia, somos un punto de encuentro que fortalece, une y hace crecer a la industria restaurantera.